清洗葡萄的小窍门

【清洗葡萄的小窍门】

新鲜的葡萄上带有一层白霜，即便用水洗过，也会残留白霜，而且葡萄质地较软，不宜用力搓洗。

正确清洗方法：

(1)将成串的葡萄剪成一颗一颗，每颗葡萄都留有一小段葡萄蒂;

(2)向装有葡萄的盆中加入清水直至完全抹过葡萄;

(3)将一小把面粉加入盆中，搅动一下，充分揉搓葡萄，动作要轻一些;

(4)将脏水倒掉，清水投洗掉污物和面粉，重新盛入一些清水;

(5)加入一勺小苏打，浸泡15-20分钟，目的是去除葡萄表面的农药残留。

(6)再用清水投洗干净即可食用。